صاحبان صنایع غذایی به سمينار« تغذيه و ميان وعده ي سالم» آمدند

به گزارش روابط عمومی موسسه فرهنگی و هنری عصر گفتگوی قلم،سمینار علمی « غذا و میان وعده سالم » با هدف آشنایی مدیران و صاحبان صنایع غذایی بااصول و استانداردهای غذا و نیز سالم سازی میان وعده ها و غذای سالم با استفاده از راهکارهای علمی در ۲۴ آذر ماه 93 در مرکز همایش های بین المللی صدا و سیما تهران  با حضور مسئولین وزارت صنعت ، معدن و تجارت،سازمان ملی استاندارد ایران ،مسئولین وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی،،مسئولین دفتر بهبود تغذیه معاونت بهداشت،مسئولین سازمان غذا و دارو و همچنین اساتید بنام دانشگاهی برگزار شد.

مشغله کاری و نیز محدودیت های زمانی بوجود آمده در زندگی روزمره  ما سبب گشته تا تغذیه و غذای خانوار از کیفیت کافی برخوردار نباشد ؛ از سوی دیگر عدم رعایت استانداردها و اصول علمی ای که می تواند کمک شایانی در سلامت جامعه و حتی فروش محصولات و خدمات غذایی بالاخص میان وعده های سالم داشته باشد باعث شد تا اولین و بزرگترین سمینار علمی ” غذا و میان وعده سالم”  با همکاری و حمایت علمی مرکز رشد واحدهای فناوری و کارآفرینی دانشگاه شهید بهشتی و نیز همراهی موسسه فرهنگی و هنری عصر گفتگوی قلم  برگزار شود و در پایان این سمینار نیز از واحد های پیشرو در امر سلامت غذایی مغرفی و تجلیل به عمل آمد .

 

برخی از مباحث مطروحه ای که در این سمینار به آن اشاره شد عبارت است از :

–          آشنایی با استانداردهای غذایی

–          آشنایی با محصولات جدید به عنوان میان وعده سالم

–          آشنایی با استانداردهای غذای سالم

–          آشنایی با روشهای تولید محصولات جدید در راستای رسیدن به سلامت جامعه

–          آشنایی با متن گواهینامه بین المللی تهیه غذای سالم ( SFBB ) و بهداشت مواد غذایی ( HACCP )

دكترسيداميرمحمدمرتضويان،دكترناصركلانتري،دكترزهراعبدالهي،دكتر هدايت حسيني،دكتر ربابه شيخ‌الاسلام،دكتر زهرا پيراوي،دكتر محسن بركتين،مهندس سبا بلقيسي،دكتر مريم تاج‌آبادي،دكتر اورنگ عيوض‌زاده،مهندس مهرنوش امجدي،مهندس عاطفه فولادي‌مقدم،مهندس کاوه زرگران در این سمینار به سخنرانی پرداختند.